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茅台酒回收解释为什么白酒有沉淀物?
一，可能是水中腐殖质带来的沉淀，一些中小型白酒厂的生产条件和设备条件不高，所以微生物大量无意引入是很常见的。因为白酒本身就是一种优的杀菌剂，微生物无法在其中生存。一旦进入酒中，它们会立即死亡，死菌体会分散在白酒中，不会腐烂，蛋白质会溶解，从而产生白点沉淀。
第二，可能是酿酒设备造成的沉淀。白酒厂的储酒容器种类繁多，包括铁罐、铝罐、陶罐、水泥池、酒海、不锈钢罐等。运输管道包括食用乳胶管、不锈钢管和镀锌管。如果这些容器和管道没有清洗干净，就会带入一些不洁杂质。这种物质很难处理。一般过滤后乳胶状物质会慢慢形成。白酒加水后，酒精含量降低。在运输和过滤过程中使用铁管时，一些亚铁离子会溶解在葡萄酒中。如果长时间放置，亚铁离子会形成三价铁离子，在酒溶液中形成络合物，使葡萄酒与含有相同色的白色的单宁酒接触。
第三，可能是香料不纯造成的沉淀，市面上的一些香精不是很纯，或多或少都含有杂质。用它们调味白酒时，会有片状或絮状的沉淀。
第四，可能是灌装失误导致的沉淀。在瓶装白酒的生产过程中，由于管理或操作不当，也是导致白酒沉淀的重要原因。一，冲瓶的水质问题。如果水质不干净，瓶子里会有细小的绒毛或纤维状物等杂物。第二，如果新瓶子不干净，由于新瓶子在烧制过程中有残留的二氧化硅，与酒中的酸反应，会产生烟雾悬浮物。
